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选择啤酒设备及厂家的原则

2019-10-31 04:16:17

    精酿鲜啤酒在国内是最近两三年开始兴起的新兴产物。六年前几乎为零,三年前大约有二三百人,现在越来越多的人加入到精酿鲜啤行业中。最初的精酿啤酒爱好者,大都有海外生活背景。随着人们的消费意识和消费水平的提升,更多的人开始关注参与精酿啤酒。

啤酒设备

    精酿啤酒国内现在还处于萌芽阶段,有的专注于个人爱好,喜欢家酿,有的专注于赚钱经营,喜欢商酿。不管是个人爱好,还是经营。精酿啤酒质量的好坏主要取决于设备、原料和酿酒技术。选择合适可靠的精酿啤酒设备是酿造优质啤酒的前提。每个人对设备的个人偏好不一样,对设备的一些要求也不一样。国内有很多家生产商,有的是专业制造;有的不是专业生产,我感觉还是选择专业生产啤酒设备的厂家比较好。选厂家还是要看厂家实力、信誉和产品性价比。
    厂家实力主要体现在:设计能力、生产能力和服务水平。如果你不懂酿酒技术,最好还是找一个服务比较好的专业的啤酒设备生产商。你不仅仅是需要好的设备,你更需要厂家的技术指导和扶持。设备安装后,服务好的厂家关于怎么酿造啤酒会尽心尽力的教你,后续需要什么服务,也能帮助你。如果你懂得酿酒,了解设备,那就找个靠谱的企业,能满足你个性化需求就可以了。自己都可以安装,也不用他们教酿酒。
    买设备的经验:不要被低价迷惑,但也不是价格越高质量越好。啤酒设备的基本原理是一样的,只是在某些功能上具体配置有所不同,有的设备设计合理,自动化程度高,做起啤酒省时省力,酒品质量稳定。而有些设备为了降低成本,偷工减料,酿酒的时候操作过程繁琐,浪费人力物力,酒品质量很难有保证。设备主要看的是材质、做工和功能完备程度。另外看个人购买承受力,有钱可以考虑高配置,毕竟较高配置在操作过程中会省时省力,另外酒品质量更容易把控。其中,内胆必须用304不锈钢,内胆用201的绝对不行的,半年就会有问题。
    如果你不懂酿造,还是选择简单实用的和服务好的厂家比较好。设备选择适合自己的,看性价比,找重质量守信誉的厂家。在保证质量的前提下,性价比是第一位的,即同等价格看配置,同等配置看价格,同等配置、价格看生产工艺。设备有质量问题,白送都不要。但是,高价位并不代表高品质,多考察,多比较还是比较稳妥的。
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